Flan de Coco y Naranja!

Ingredientes:

• 2 HUEVOS Y CUATRO YEMAS.
• 1/2 VASO DE LECHE COCO.
• 2 VASOS DE LECHE CONDENSADA (500ML.).
• UNA NARANJA DE ZUMO.
• 1/2 CUCHARADITA DE CANELA MOLIDA.
• 100 GRS. DE AZÚCAR MORENO.
• 50 GRS. DE AZÚCAR BLANCO.

Preparación: 

MEZCLAR EN UN BOL LA LECHE CONDENSADA, EL AZÚCAR BLANCO, LA CANELA, LA LECHE DE COCO, EL ZUMO DE NARANJA Y LOS HUEVOS. BATIRLO TODO MUY BIEN.

EN UN CAZO CON 6 CUCHARADAS DE AGUA HACER EL CARAMELO CON EL AZÚCAR MORENO A FUEGO MEDIO. CUANDO SE ENFRÍE ECHAR LA MEZCLA PREPARADA. HORNEAR AL BAÑO MARÍA 45 MINUTOS A 180º, O BIEN COMO EN MI CASO HACERLO EN LA OLLA EXPRÉS DURANTE 17 MINUTOS, SE DEJA EN LA MISMA HASTA QUE ENFRÍE Y A CONTINUACIÓN SE METE EN EL FRIGORÍFICO.